黒豚の特徴。

1.肉の筋繊維が細かいため、食べたときに歯ごたえが良く、柔らかい。

2.保水性が高く肉質がしまっていることで、脂肪組織の水分含有量が少なく、水っぽくない。

3.中性糖やアミノ酸含有量などの旨み成分の含有量が他の豚種類より多い。

4.脂肪の溶ける温度が高いため、脂がベトつかず、さっぱりしていて、脂肪部分にも充分な旨みがある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

屠畜、カット、加工、出荷まで一貫して行っているため、輸送による温度変化が少なく、
より鮮度の高い状態でお届けできます。
付属の化学調味料無添加のタレが肉の旨みをより一層引き立てます。

商品説明
名称・内容量	・黒豚バラ250ｇ ・黒豚肩ロース250ｇ ・ゆずポン酢100ｍｌ
原材料名	黒豚バラ（鹿児島県産）、黒豚肩ロース（鹿児島県産）
保存期間 （賞味期限等）	冷凍30日
製造者	株式会社　コワダヤ 鹿児島県南さつま市加世田内山田

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